Zubereitung der Lebensmittel

Nebst frischen Lebensmitteln ist die Art der Zubereitung der entscheidende Faktor für vitaminreiches Essen. Das Risiko, dass qualitativ gute Lebensmittel am Ende auf dem Teller „nur" noch wenig Vitamine enthalten, entsteht durch Auswaschen der Nahrungsmittel, durch Oxidation und Überhitzen des Kochguts.

Der Vakuum Steamer wirkt allen drei Risiken entgegen! Sie benötigen nur gerade so viel Wasser, wie das Kochgut braucht, um gar zu werden. Die Vakuum Steamer sind vakuumdicht, so dass kein zusätzlicher Sauerstoff eindringen kann und ausserdem kochen Sie bei Niedertemperatur.

zurück